Immaginate di essere a Bali ma di trovarvi in Italia, vicino alla splendida Taormina. Siete in un posto incantato, tra ulivi e piante forestali, con una vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo e il profilo dell’Etna che incornicia il panorama. Benvenuti a Donna Carmela, un resort che rappresenta un rifugio di pace e autenticità immerso nella natura, dove il fascino della Sicilia si intreccia con l’eleganza del design.
Il Resort: ospitalità siciliana e atmosfera d’altri tempi
Donna Carmela è un resort nato dalla ristrutturazione di una villa padronale di fine Ottocento, circondata da giardini che abbracciano ogni angolo della struttura. Tra i cortili in pietra lavica, la piscina ombreggiata da ulivi secolari e una sala lettura appartata, gli ospiti possono immergersi in un’esperienza di relax profondo e privacy assoluta.
Il resort offre 18 suite raffinate, circondate da giardini che vantano oltre 5.000 varietà di piante mediterranee e tropicali che diffondono nell’aria profumi di agrumi e gelsomini. Inoltre, Donna Carmela propone 8 ecolodge costruiti secondo i principi della bioarchitettura, con l’uso di pannelli solari, materiali naturali e ventilazione ottimale. Ogni lodge è immerso nella vegetazione rigogliosa, con una splendida vista sul mare siciliano: un soggiorno davvero fuori dall’ordinario.
Esperienze culinarie: tradizione siciliana rivisitata
La cucina di Donna Carmela è nelle mani del giovane chef Piergiorgio Alecci, che crea piatti a km 0 utilizzando ingredienti freschi e stagionali dell’orto del resort. La tradizione mediterranea si rinnova in combinazioni inaspettate e sapori autentici, che stupiscono anche i palati più raffinati. Accanto al ristorante, il Sintesi è una terrazza verde vicino alla piscina, dove gli ospiti possono gustare proposte fresche e leggere in un’atmosfera informale.
Per gli amanti dei cocktail, il Rizo Bar, guidato dall’esperto barman Giuseppe Costanzo, offre creazioni signature come il Donna Amara e il Citrange Lemon Sour, che portano un tocco siciliano ai classici drink. La cantina del resort completa l’esperienza con una selezione di etichette locali e i vini della famiglia Faro, prodotti dai vigneti storici della cantina Pietradolce.
Esplorare il Parco Botanico Radicepura e la Fondazione Faro
A pochi minuti dal resort, il Parco Botanico Radicepura è una tappa imperdibile per gli ospiti di Donna Carmela. Qui, giardini permanenti e installazioni di paesaggisti internazionali offrono un’immersione nel mondo vegetale della famiglia Faro, che da cinquant’anni promuove la cultura del paesaggio mediterraneo. Attraverso la Fondazione Radicepura, il gruppo organizza il Festival del Paesaggio Mediterraneo, una biennale che riunisce esperti e appassionati per celebrare la biodiversità.
Il Gruppo Faro: impegno per il verde e innovazione sostenibile
Il vivaio Piante Faro, fondato dal Cav. Venerando Faro, è oggi una delle realtà più importanti della floricoltura internazionale. Con oltre 600 ettari di coltivazioni, l’azienda esporta piante mediterranee e rare in più di 60 paesi, contribuendo alla preservazione della biodiversità. Piante Faro ha sviluppato processi sostenibili, dall’uso di vetture elettriche al risparmio idrico, e grazie alla sua innovativa tracciabilità, ogni pianta viene monitorata lungo il ciclo produttivo per garantire qualità e sostenibilità.
Donna Carmela: un Lusso Green nel cuore della Sicilia
Soggiornare a Donna Carmela significa immergersi in un lusso che non si limita ai comfort materiali, ma abbraccia un nuovo senso di benessere in armonia con la natura. Il vero lusso qui è verde, un’esperienza di viaggio che arricchisce e connette con la Sicilia più autentica, dove ospitalità e bellezza naturale creano ricordi indimenticabili.
