Il panorama culinario milanese si arricchisce di una nuova gemma con l’apertura di La Jungle De Plein, il primo luxury vegan bistrot della città. Situato all’interno del The Plein Hotel, questo nuovo ristorante nasce dalla visione di Philipp Plein, che ha voluto unire creatività, sostenibilità ed eleganza in un unico progetto. L’inaugurazione segna un momento importante per la città, che si conferma protagonista dell’innovazione gastronomica.
Un’atmosfera raffinata e spettacolare
L’atmosfera di La Jungle De Plein è studiata per incantare i sensi. Gli interni, decorati con tonalità di rosa tenue e verde lussureggiante, sono impreziositi da freschi allestimenti floreali che conferiscono al bistrot un’aura di serenità e sofisticatezza. Ogni dettaglio è pensato per accogliere gli ospiti in un ambiente che si presta a colazioni eleganti, brunch raffinati e cene intime, offrendo un’esperienza unica nel suo genere.
Piatti unici: la cucina vegana d’autore
Il menu rappresenta il cuore pulsante del bistrot, un tributo alla cucina vegana con un tocco di lusso e innovazione. Ogni piatto è preparato con ingredienti biologici e a chilometro zero, trasformati in creazioni culinarie che esaltano i sapori e l’estetica. Tra le proposte più rappresentative si trovano portate come Mushrooms in Wonderland, un’esaltazione di funghi pregiati come porcini, cardoncelli e shiitake, e la Tagliatella al Pomodoro San Marzano e Basilico, simbolo di una tradizione italiana reinterpretata con eleganza. Non mancano le opzioni più audaci, come il Dirty Burger, un hamburger vegano arricchito con cheddar vegetale e servito con patatine fritte, e la Pizza Porcini & Tartufo Nero, una celebrazione del lusso culinario impreziosita dalla presenza del tartufo.
Sostenibilità ed eleganza
La Jungle De Plein non è solo un omaggio alla gastronomia, ma anche un manifesto di sostenibilità. Dalla scelta di materiali eco-compatibili per l’allestimento degli interni, fino alla cura nell’approvvigionamento degli ingredienti, il bistrot si propone come un modello di consapevolezza ambientale. L’obiettivo è promuovere un nuovo modo di vivere la cucina, dove l’eccellenza dei piatti si sposa con il rispetto per il pianeta.
La visione di Philipp Plein
Philipp Plein, ideatore di questa nuova realtà, ha sottolineato l’importanza di questo progetto dichiarando: “È un onore presentare La Jungle De Plein alla comunità milanese. Il nostro obiettivo è ridefinire l’esperienza vegan, offrendo piatti non solo deliziosi ma anche rispettosi dell’ambiente.” Con questa visione, il bistrot punta a conquistare non solo il pubblico locale, ma anche quello internazionale, mostrando come il veganismo possa essere sinonimo di lusso, innovazione e creatività.
L’apertura di La Jungle De Plein rappresenta una ventata di novità per la scena gastronomica di Milano, confermando il ruolo della città come punto di riferimento per le nuove tendenze culinarie. Un luogo dove il gusto, l’estetica e la sostenibilità trovano una perfetta armonia, offrendo un’esperienza destinata a lasciare il segno.
