Premiata da Le Guide dell’Espresso come ‘Migliore selezione di Bollicine’ – 100 etichette di champagne e oltre mille di vini provenienti da tutto il mondo – La Bottega del Vino è un’enoteca con cucina situata nel cuore di Milano, fra Brera e l’Arena civica. Ambiente disinvolto e sofisticato allo stesso tempo, in cui sapori, colori e note olfattive sono perfettamente miscelate. Il padrone di casa Emilio Cremasoli ha scelto il brillante chef Paolo Pivato per esaltare al meglio i suoi vini, creando un’esperienza di gusto indimenticabile. “Mi diverto – racconta chef Paolo Pivato – giocando con accostamenti di sapori, consistenze, temperature diverse affinché la degustazione di ogni piatto, anche del più semplice, possa trasformarsi in una scoperta, in un’esperienza mai banale. E poi gioco con i colori e con i profumi, perché assaggiare un cibo possa rappresentare un viaggio da compiere attraverso tutti i sensi.“
Un’ampia selezione di ‘cicchetti’ sono pensati per divertirsi e giocare con il cibo ed il vino, seguendo l’eccellenza qualitativa delle materie prime e la loro stagionalità.
Da non perdere assolutamente l’assaggio del migliore moscow mule.
Di Simona Arioli
La bottega del vino
Piazza Lega Lombarda, 1 | Milano
+ 390234936128 | +393498716998
info@labottegadelvinomilano.com
http://www.labottegadelvinomilano.comhttp://www.paolopivato.it
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