Diciassette chef stellati della Penisola saranno presenti dal 6 al 10 maggio al SUPERSTUDIO PIU’ di Via Tortona a Milano, per far riscoprire, a milanesi e non, i gusti della cucina locale: cinque giorni dedicati alla nostra grande tradizione culinaria durante i quali gli chef (Pietro Leemann, Emanuele Scarello e Pino Cuttaia, per citarne alcuni), affiancati da maestri pasticcieri, critici ed esperti di altissimo ordine, proporranno al pubblico piatti classici reinterpretati, ne sveleranno i segreti, le procedure e il miglior modo per degustarli.
A seguire da vicino l’evento sarà Italian Gourmet (divisione Food di DBInformation Spa, leader nell’editoria professionale in Italia), che cercherà di unire professionisti e appassionati di gourmet attraverso incontri, masterclass e spazi specifici dedicati alla scoperta della vecchia e della nuova cucina italiana: sarà una splendida occasione per raccontare le tendenze e le novità del mercato, ma non mancheranno certo le occasioni per poter assaggiare qualche delizia.
Le attività proposte al pubblico si concentreranno in cinque aree tematiche: vi sarà lo “Chef à porter”, per presentare le versioni moderne della tradizione nostrana in formato degustazione e finger food, con la possibilità di acquistare in “porzione intera” il piatto; “Arena del cibo” proporrà invece masterclass e showcooking, durante i quali potremo effettivamente vedere come verranno preparate le reinterpretazioni dei piatti classici usando materie prime tipiche italiane.
Non mancherà “Agorà”, per un momento di dibattito e incontro incentrato ovviamente sul mondo della cucina e le sue contaminazioni (tra i relatori di rilievo vi saranno Enrico Bartolini, Iginio Massari, Enzo Vizzari, Sonia Peronaci, Anna Prandoni). Il “Caffè letterario” e il “Mercato delle eccellenze”, gli ultimi due temi del programma, offriranno uno spazio dove poter partecipare a degustazioni guidate (e allo stesso tempo assistere a presentazioni di libri) e un’area dove poter acquistare prodotti gourmand.
Il tutto sarà condito da novità, ricchi incontri e, tra un dibattito e l’altro, anche da un buon bicchiere di vino; da non perdere!
Per avere informazioni sull’evento e comprare i biglietti, visitate il sito evento.italiangourmet.it/biglietti.
di Eleonora Seno
Che articolo favoloso!!! Complimenti Eleonora Seno!!